如果養(yǎng)老機構(gòu)食堂存在諸多問題，你還安心讓父母住在那里嗎？為加強鎮(zhèn)村養(yǎng)老機構(gòu)食堂和民辦幼兒園的食品安全管理，近日，市市場監(jiān)管局組織開展了專項突擊檢查行動。

在位于諸暨市望云路的一家養(yǎng)老機構(gòu)食堂，記者看到廚房的操作臺面、地面、墻面、倉儲室較為干凈�！拔覀兠刻烨鍧嵰淮��！毕嚓P(guān)負責(zé)人說。執(zhí)法人員隨即查看了單位經(jīng)營資質(zhì)，并對人員健康證持有情況、晨檢落實情況、食品安全制度落實情況、各類臺賬記錄情況、食品采購進貨票據(jù)保存情況等一一進行檢查。

不過，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分設(shè)備消毒不夠到位，存在一定衛(wèi)生安全隱患。執(zhí)法人員當(dāng)即對該食堂發(fā)出責(zé)令整改通知，要求限期內(nèi)整改完畢。

此次檢查共涉及117家養(yǎng)老機構(gòu)食堂，責(zé)令整改68家，警告2家；223家民辦幼兒園食堂，責(zé)令整改51家，立案查處2起，其中多數(shù)是衛(wèi)生方面的問題，操作不規(guī)范、消防安全不到位等問題也占了一定比例。

據(jù)了解，針對此次突擊檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，市場監(jiān)管部門將加大檢查、抽檢力度，依法嚴處違法行為，并將會同教育、民政等部門調(diào)研，探索餐飲食品安全監(jiān)管責(zé)任體系，形成主管部門和監(jiān)管部門齊抓共管的工作格局。建立健全定期培訓(xùn)、考核評選和第三方評估等工作機制，補齊餐飲食品安全“短板”。

作者：見習(xí)記者 王宏超　編輯：陳文華
來源：紹興網(wǎng)-紹興晚報