本網(wǎng)訊 近日，嵊州市石璜鎮(zhèn)西白山村，一場特珠的茶葉培訓班正在舉行。浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳茶葉技術帶頭人俞燎遠正在講授《紅茶發(fā)展趨勢與加工關鍵技術》，前來聽課的是來自嵊州各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的50多位茶葉大戶。

這次茶葉培訓班是由當?shù)夭枞~大戶自發(fā)組織的，活動牽頭人、嵊州市茶葉產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新服務團隊負責人汪新貴說，這樣的民間茶事活動嵊州已堅持了3年，舉辦了6次交流培訓會，每年在春茶生產(chǎn)前后各舉辦一次，嵊州50多位從事茶葉生產(chǎn)的大戶都會悉數(shù)參加。每次活動除了有專家講課，還有茶葉大戶的經(jīng)驗介紹、茶園現(xiàn)場觀摩、品茶等環(huán)節(jié)。

在今年的春茶生產(chǎn)中，嵊州有多位茶葉大戶開始制作紅茶，拉長銷售季，延長產(chǎn)業(yè)鏈。嵊州石壁精舍茶業(yè)有限公司今年首次生產(chǎn)紅茶，就獲得了較好的收益�？偨�(jīng)理錢賽云說，生產(chǎn)紅茶是新的嘗試，在加工環(huán)節(jié)上會遇到一些問題。為此，他們聯(lián)系了紅茶專家俞燎遠，請其前來講課。俞燎遠告訴記者，他平時經(jīng)常到各地去講課，這次由茶葉大戶主動聯(lián)系他還是第一次。

每年的培訓交流會，茶葉大戶都是主角，都會爭相發(fā)言，市場價位、制作工藝等都毫無保留，和盤托出。來自仙巖鎮(zhèn)舜皇村的周鑫磊是參會者中年齡最小的茶農(nóng)，今年只有24歲，是第一次參加這樣的培訓交流會。他告訴記者，他在茶園中一直使用油餅等有機肥，不使用化肥，以提升茶葉品質。聽了大家的交流發(fā)言后，更堅定了自己發(fā)展有機茶的信心。

來源：紹興網(wǎng)-紹興日報
作者：記者 俞其軍
編輯：雷彥平