記者日前從市食安委了解到,今年我市將重點推進(jìn)餐飲食安AI物聯(lián)云治理平臺建設(shè),力爭1000余家“陽光廚房”和10000多個監(jiān)控攝像頭接入餐飲食安AI物聯(lián)云系統(tǒng),并實現(xiàn)24小時不間斷監(jiān)管。
據(jù)了解,我市餐飲食安AI物聯(lián)云治理系統(tǒng)于去年7月初研發(fā)成功,系該領(lǐng)域全國首創(chuàng)。系統(tǒng)融合了AI視頻行為算法分析和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),對餐飲后廚違規(guī)問題“可識別、可感測、可抓拍、可遠(yuǎn)程、可示警、可禁止”,實現(xiàn)餐廚操作行為監(jiān)管自動化、智能化。目前已在嵊州87家餐飲企業(yè)及越城區(qū)咸亨酒店等代表性餐飲企業(yè)開展試點。“該系統(tǒng)普及面越廣,其發(fā)揮的效果也越好,且戶均的運行成本會有所降低!笔惺袌霰O(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
據(jù)悉,我市將全力推進(jìn)校園食品安全管理、農(nóng)村食品安全治理、整治保健品亂象、“雙隨機(jī)一公開”、食品安全追溯制度等重點工作。
來源:紹興網(wǎng)-紹興日報作者:見習(xí)記者 王宏超 編輯:徐盈盈
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