“蜀黍吃飽飽，抓壞人”，這一句寫在浙江杭州富陽城西派出所食堂菜單上的話，被打菜的民警拍下發(fā)到了朋友圈，突然就火了。

城西派出所的民警現(xiàn)在可自豪了，自家派出所有這么一家“網(wǎng)紅食堂”，民警們的親朋好友都會來找他們蹭飯吃。于是，杭州吃貨記者就專程跑到了富陽，一探究竟。

早上9點(diǎn)半，經(jīng)歷了1個半小時，到了富陽城西派出所。一打探，寫下那句話的是個有著“少女心”的女老板，此時她正和她的三個伙伴在食堂里熱火朝天地給民警準(zhǔn)備午飯。

老板娘一眼就可以認(rèn)出，打扮的很精致。我想問老板娘幾個問題，老板娘說，過會兒吧，等先把午飯準(zhǔn)備好。11:30分，陸陸續(xù)續(xù)來打飯的民警多了起來，食堂也開始熱鬧了起來。老板娘也稍微空閑了下來。

老板娘叫陳曉芬，富陽本地人。今年40歲出頭，女兒都18歲了。自己還經(jīng)營這一家土菜館。但現(xiàn)在土菜館不去了，每天都來派出所里的食堂報道為大家準(zhǔn)備一日三餐。陳曉芬從小就有一個警察夢。因?yàn)橹�前派出所的民警�?jīng)常去自己的土菜館吃飯，當(dāng)派出所想換一個食堂老板的時候，民警紛紛推薦陳曉芬。

雖說陳曉芬在餐飲行業(yè)已經(jīng)十多年了，但做食堂還是第一次，而且還是派出所的食堂。當(dāng)城西派出所教導(dǎo)員成魯軍找她，聊聊是否愿意做。她也比較慎重。再自己實(shí)地考察了一周后，她做了這個決定，入駐城西派出所食堂。

原本是今年大年初七才開始營業(yè)的新食堂，年初二的時候，陳曉芬就帶著她的團(tuán)隊(duì)來食堂打掃衛(wèi)生了。她們把每個犄角旮旯都清理一遍，很多地方都是陳年污垢了，只能蹲下來用清潔球擦，為的就是給民警一個全新干凈的食堂。

城西派出所是富陽城區(qū)兩大派出所之一，民警、協(xié)警以及夜巡隊(duì)員總共150多人。自打陳曉芬入駐食堂后，原本愛點(diǎn)外賣、愛去外面開小灶的民警們都老老實(shí)實(shí)回了食堂吃飯從起先五六十人到現(xiàn)在一百多號人，而且民警還帶自己的家屬來食堂吃，每個月的飯卡補(bǔ)貼都不夠，還要自己往里面充錢了。

陳曉芬一手打造的食堂，每頓會準(zhǔn)備12道菜，六葷六素。菜的營養(yǎng)豐富，而且還會講究顏色搭配。更會在時令節(jié)氣的時候，準(zhǔn)備好應(yīng)季菜。元宵當(dāng)天供應(yīng)了炸湯圓，立夏那天準(zhǔn)備了烏米飯。

有別于一般的食堂，大鍋菜只燒一次，陳曉芬要求她的員工，先燒一部分，看菜馬上要打完，再叫師傅燒。這樣一來可以保證菜的新鮮，二來也可以節(jié)約食材。她這么一操作，原先煤氣費(fèi)一個月要500-600元，現(xiàn)在一下子要1600元了。

從5月開始，派出所還開始供應(yīng)早餐了，供應(yīng)時間是7點(diǎn)20分到8點(diǎn)30分，早餐種類十分豐富，有包子、煎餃、餛飩、紅薯，更有生爆牛肉面、五香牛肉面等10多樣，而且這些都是陳曉芬和她的員工們自己親手制作的。她覺得：“如果是賣外面買來的，輕松是輕松了，那大家來食堂還有什么意義�！�

派出所食堂有別于一般食堂，陳曉芬經(jīng)常會遇到民警吃了一半，接到警情，必須立刻到現(xiàn)場的情況，她會將那些吃了一半的飯菜放進(jìn)了后廚的蒸箱里保溫。這樣當(dāng)民警出完警回來之后，還能吃到熱乎的飯菜。她還很貼心地記下每位民警、協(xié)警的生日，到那一天讓廚師下碗面，送給過生日的民警、協(xié)警。

杭州吃貨的記者還特地向杭州市公安局警察公共關(guān)系處民警徐佳問起這個派出所，徐警官說，連他到富陽，都會去蹭個飯，當(dāng)然是付錢的那種。

城西派出所教導(dǎo)員曾經(jīng)做了一次抽樣調(diào)查，60人參與。結(jié)合了食堂環(huán)境、口味等一些因素，民警給之前的食堂打了58分，給陳曉芬的食堂打了91分。陳曉芬用像經(jīng)營自己家一樣，在經(jīng)營著派出所食堂。